上涨57%!“小龙虾养殖”搜索热度暴涨,湖北小龙虾蛰伏蓄势待发

作者:对虾养殖前沿 更新时间:2022-11-24 23:30 阅读:376

湖北是我国最主要的小龙虾养殖地区之一,受疫情影响,原本二月底就该上市的第一波小龙虾迟迟没有动静。在此背景下,2020年小龙虾市场是何走向受到广泛关注。百度发布的“小龙虾”搜索大数据显示,“潜江小龙虾复市”消息一出,瞬间成为大家热搜的对象,搜索指数暴涨至10万;“小龙虾价格”上涨还是下跌关注攀升,搜索热度较上周上涨12%。


值得一提的是,“小龙虾养殖”搜索热度更是持续走高,较节前上涨57%,“小龙虾养殖技术”搜索热度也较节前上涨41%,江苏、四川、广东等省份位居前列,小龙虾养殖市场或将在疫情之下迎来巨变。


疫情之下,小龙虾需求前移


由于价格亲民,口味多样,小龙虾一直深受消费者喜爱。疫情之下,网友们对小龙虾的需求热切。百度搜索大数据显示,“小龙虾”搜索热度较年前上涨33%,与往年3月底4月初需求开始上涨相比,明显前移。


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为了控制疫情,武汉、荆州、黄冈、潜江等小龙虾养殖地区推出了严格的封城政策,甚至一些城市还出台了更严厉的“战时管制”、“战时封闭管理”,当地的小龙虾养殖也受到了影响。因此,关于小龙虾,网友的关注重点也从“小龙虾怎么吃?”,转移到了“疫情对小龙虾有影响吗?”等问题上。


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潜江小龙虾部分复市,价格变化受关注


随着疫情逐步得到控制,全国各地企业开始复工复产,湖北多地在抓好疫情防控的同时也在积极复工,25日,湖北潜江市潜网小龙虾交易中心实现了部分复工,百度搜索大数据显示,昨天“潜江小龙虾复市”搜索指数暴涨至10万。


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由于杭州、宁波、绍兴是潜江小龙虾优先收货的城市,因此在最关注“潜江小龙虾复市”的省份排名中,浙江省位于前列。


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在正常年份,3月将开始进入小龙虾的销售旺季,这个时候销售价最高,随后价格便慢慢回落。而今年,由于湖北销售、物流运输全面停摆,下游的小龙虾加工业、餐饮终端门店又受到不同程度的冲击,小龙虾生产、上市和价格的不确定性不断增加。百度搜索大数据显示,近7日“小龙虾价格”搜索热度较上周上涨12%,“小龙虾养殖”、“求购小龙虾”成为了相关搜索热度上升最快的词。


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小龙虾养殖热度上涨,或将面临市场洗牌?


在全国小龙虾这盘大“棋”上, 尽管往年产量只占全国1%,但今年,四川却算得上占尽天时先手。26日起,四川疫情防控应急响应级别由突发公共卫生事件一级响应调整为二级响应,各行各业复工按下加速键,再加上温度逐渐回升,目前四川已进入小龙虾养殖黄金期。


百度搜索大数据显示,“小龙虾养殖”搜索热度较节前上涨57%,“小龙虾养殖技术”搜索热度较节前上涨41%。而广东、四川、江苏正是最关注的省份之一。


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主产区的“沦陷”,让广东、四川、江苏的养殖户看准了市场窗口忙了起来,对他们来说,或许这是一个生产扩能、打进全国市场新机会。


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疫情之下,湖北潜江龙虾静待“逆势生长


当前,新冠肺炎疫情防控进入关键期。“潜江龙虾”作为湖北潜江市富民产业,连接一二三产业融合发展的千亿工程,疫情下的产业状况如何?潜江市政府负责人说,在与疫情战斗力保全市人民生命安全和身体健康的同时,也要守住百万人民群众的“家底”。


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小龙虾养殖进入黄金季


2月11日上午,熊口镇赵脑村华山万亩虾稻共作基地。家庭农场主赵常艮划着小船,在自家屋后的虾稻田里消毒。


“今天水温10.2℃,达到15℃可以投食。”赵常艮掏出手机,微信群里弹出镇水产服务中心主任徐安兰发的消息。


“报告徐主任,今天上午给虾稻田除杂,虾苗已经长到4到5cm了。”另一位家庭农场主马于林的消息弹出。


正在巡田的村支书赵常洪笑着对记者说:“虾稻田40亩一个单元,一个单位一户人家,每个单元相隔100米。疫情下,养殖户在田里作业,比居家隔离还安全哩。大家有问题就在微信群发消息或给合作社、水产专家打电话,也不耽误农事。”


“不担心原料问题,各村合作社通过已开通的生产供应渠道,将原料配送到各村养殖户,现在最担心的是小龙虾运不出去。”赵常洪说。


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市农业发展中心总工程师陶忠虎介绍:“去年暖冬加上今年暖春,小龙虾上市会比往年提前10到15天。当前正是小龙虾生长的黄金季节,但难以规模化地开展生产管理。”


针对当前困境,市农业部门在农历正月初四、初七,通过微信向全市小龙虾养殖户发布“疫情影响下的龙虾产业”“小龙虾气象服务和如何开展养殖”等提示,并对今年全市小龙虾产业情况进行了分析提出建议,稳定了“军心”,减少养殖户担忧。


记者采访中发现,因农业生产周期长,相比产业链上其他行业,目前小龙虾养殖受疫情影响相对较小,但到3月中旬小龙虾上市季,若因物流等问题无法上市,对今年整个小龙虾养殖将是个“重创”。


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餐饮加工业蓄势待发


原本打算在春节期间大有作为的餐饮业,被突如其来的新冠肺炎疫情来了一次“精准打击”。日子静下来,市烹饪协会会长张国安觉得非常不习惯。自疫情暴发以来,他多数时间都待在家中,偶尔在街上转悠,看着落下门帘的商铺、冷清的酒店,他告诉记者:“我们想了一些招。目前外省一些地方正陆续恢复开工,我们正在与省外的养殖基地联系,将小龙虾通过同城配送,运至当地的潜江龙虾直营店。”


“在直营店烹饪好后,走线上销售,把小龙虾端到市民家中。”在餐饮店无法营业期间,张国安和餐饮店主们觉得,“疫情下,餐饮业可能会来一次洗牌。”


虽然形势严峻,但在采访中,不少乐观的业内人士认为:“由于抗击疫情的原因,过年期间大家都未相互走访,消费需求被压抑。疫情过去后,正是吃小龙虾的良辰吉日,‘雾霾’散去,自然是啤酒配龙虾。”


“停摆”的还有小龙虾加工业。2月11日,记者来到湖北交投莱克现代农业有限公司。该公司分别于1月29日、2月3日,向武汉各医院捐赠150万元和价值200万元的30吨调味小龙虾等物资。


公司总经理郑玉林告诉记者,1月17日公司停产,员工回家过春节至今没开工。“目前接到了5000多万元的订单,其中2000多万元是国外订单。”


除了车间停工、物流不通,资金压力也是加工企业目前面临的难题。记者了解到,莱克公司年前向全国各地销售的1.5亿元小龙虾产品,目前均囤在各地网点无法开门售卖,资金难以回笼,没钱购买原材料又成新难题。


“我们一方面等待复工,随时准备组织小批量生产,满足市场需求;另一方面加强网络销售模式,待物流一通,国内外同步出货。”公司副总经理邹圣碧说。


线上电商发起“主动战”


“请问接单吗?小龙虾什么时候可以发货?”


“您好,我们现在暂不接单。一旦物流通了将第一时间接单发货。”


2月12日一早,记者来到潜网集团中国虾谷小龙虾交易中心,24小时客服热线不停回复着网上买家的留言。


公司总裁康峻正和来自浩口的魏晓涛、熊口的熊呈祥等商户代表,商议如何在疫情困境中打一场“主动战”。


据介绍,集团网上交易从1月23日起全面停止发货,档口商户也在当天全部关门。运营何时恢复,谁也说不清楚。但,不能坐以待毙。


“目前的情况是,有货、有车,没有路。”康峻抛出问题。


“市内的路,由各村合作社将本村的虾收起来,我们到村头收;省内的路,看上头有没有相关政策给农副产品开设绿色通道;省外的路,联系外省车辆在两省边界处转运……”。大家你一言我一语地商议着。


康峻想法更多。他告诉记者,一旦打通物流,他将把生鲜小龙虾的配送模式从“B端”延伸至“C端”。


何谓“B端”“C端”?康峻介绍:“以前配送主要针对‘B端’客户,即批发市场、餐饮及商超,发的货都是50斤包装的鲜活小龙虾。今年打算针对‘C端’客户一个个家庭,即制作5斤、8斤、10斤装的小龙虾产品,配上调料包、制作视频,直接发到家庭终端,让大家直接在家里烹饪小龙虾。”


“就等物流开通了!我们正在积极向上申请,希望尽快有序开通车辆运输通道。”康峻说。


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虾味美安全还增免疫力


12日上午,记者来到潜江市公共检验检测中心。走进5楼的小龙虾检验所理化室,检验师杨贤璐和张蓉正在对几个批次的麻辣小龙虾进行检验。


“我市前不久捐赠武汉几家医院的小龙虾,就是在这里检验的。”该中心主任邹鲁权说。春节前,中心对市内小龙虾企业进行了抽检,结果全部合格。抗疫期间,成立应急检验专班,对产品随到随检。同时,对全市虾稻共作田进行抽检,结果显示情况良好,此次疫情对小龙虾品质和安全毫无影响。


邹鲁权表示,潜江小龙虾检验采用的是国家标准,而该市小龙虾龙头企业如华山、莱克等公司出口产品,企业自己的检验标准甚至高于国家标准。


“小龙虾不是禁止买卖的野生动物,而是餐桌上大受欢迎的美食。无论是平时,或现在,消费者大可放心食用。”邹鲁权介绍。


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